Rebecka

Middag

Slängde ihop en kycklinggryta till middag. Blev rätt gott så tänkte att jag drar ett recept på det. Blev väldigt mycket mat så vi har till imorgon också.


4 kycklingfileer
1/5 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/5 tsk sambal oelek
4 tsk soja
1/5 tsk curry krydda
3 msk mangochutney
1 burk kokosmjölk
1 paprika 
4 ananasringar
1 lime

Först skivade jag kycklingen och saltade den. Hade hackat alla grönsaker och ananasen och lät det stekas i någon minut med kycklingen. Hällde sedan i kryddor, sambal oelek, limesaft och mangochutney och lät det steka en liten stund. Hällde slutligen i en burk kokosmjölk och lät allt koka samman. Serverade med ris.

Tacomys
 
Lite Tacomys såhär på kvällen med min älskling framför tv:n. Välbehövligt då man haft huvudvärk hela dagen. Inte gjort så mycket idag, skulle egentligen jobbat men behövde laga min bil och det idag så åkte iväg i någon timme och löste det. Passade även på att tvätta lite. Lagningen gick bra och blev inte så dyrt, har ju bra försäkring som tur är :)
 
Nu har vi goa matlådor tills imorgon och ska gå och lägg oss nu. Mitt alarm står på 06:45 och M's står på 04:45 så det börjar bli dags för att sova. Lite nervös inför jobbet imorgon då jag ska köra själv med den nya bilen, men det får gå.
 
Stressbakar

Man kan inte alltid lägga upp snygga bilder så får bli en kass mobilbild från mitt stressbakande ;)

Jag och marcus ska ha fest idag så håller på att slänga ihop en tårta. Blir utgång efter festen, ska bli så kul